Come nasce Termofood

Termofood SRL nasce da un’idea semplice, ma potente: colmare il vuoto che esiste tra chi progetta locali per il settore food e chi, ogni giorno, ci lavora davvero dentro.

Alla base della nostra impresa c’è una lunga esperienza maturata direttamente nel mondo della ristorazione e della distribuzione alimentare, sia all’ingrosso che al dettaglio. Per anni, la proprietà ha conosciuto da vicino le dinamiche vere di chi gestisce un ristorante, un laboratorio o un’attività di somministrazione. Ha vissuto da dentro le esigenze, i limiti strutturali, le sfide igienico-sanitarie, i controlli ASL, le difficoltà logistiche che solo chi lavora nel settore può capire davvero.

Dall’altra parte, c’era una forte competenza nel mondo dell’edilizia: cantieri seguiti con precisione, opere strutturali complesse, soluzioni tecniche studiate su misura. Due mondi, apparentemente distanti, ma che nella realtà di ogni azienda HoReCa devono convivere fin dal primo mattone.

Da questa unione è nata Termofood: un’impresa ibrida e specializzata, in grado di parlare entrambe le lingue – quella del cuoco e quella del cantiere – e soprattutto di progettare e realizzare ambienti food a norma, efficienti e pronti a produrre, senza sprechi e senza sorprese.

Troppo spesso, infatti, abbiamo visto imprenditori del food investire ingenti somme per aprire un locale senza avere una visione chiara di tutto ciò che serve davvero: percorsi certificati, impianti adeguati, materiali compatibili, predisposizioni corrette, approvazioni sanitarie. Un errore comune? Costruire prima e "sanificare" dopo. Con noi, succede il contrario: costruiamo già pensando alle regole, ai flussi, al lavoro quotidiano.

Oggi Termofood SRL è guidata con determinazione e visione dall’imprenditore Finocchiario Ascenzio, figura di riferimento nel settore per la sua capacità di unire concretezza operativa e approccio strategico. Con lui, l’azienda ha ampliato i propri orizzonti, lavorando a progetti in tutta Italia, sempre con un principio guida: ogni locale food è una macchina di precisione. E va costruita come tale.